摩托車就是行動咖啡館台北街頭沿路賣咖啡 ~【OG咖啡-ATT鑽石團隊】 @ 愛在OG咖啡! 親愛的，影歌雙棲明星夏雪在大台北OG咖啡浪漫咖啡屋與你有約! 正妹創業向錢衝團隊正妹夏雪手機:0903461477

「到場現做、外送服務。」吳宜修騎著裝有咖啡機的改裝摩托車穿梭台北街頭，熱情叫賣。只要一通電話，他就能到府調製咖啡。在咖啡館林立的城市中，成了有趣的動態風景。

34歲吳宜修曾從事遺體美容工作六年，因不願外派至中國大陸，愛喝咖啡的他決定轉行自行創業。

考量開店動輒上百萬，他花費約20萬元，在機車後座裝上一台義式手押咖啡機，車旁的置物箱裝有蜂蜜、黑糖等配料，成了行動咖啡館。去年6月開業至今，已累積不少死忠粉絲。

吳宜修指出，義式咖啡機是利用高壓蒸氣，在短時間內萃取出咖啡液。剛煮好的咖啡，表面上漂浮一層琥珀色泡沫，稱作crema（咖啡油脂），可用來辨別咖啡豆是否新鮮。他說，一般訂購的大量外賣，難喝到這樣現煮的新鮮好滋味。

吳宜修每天載著他的「吃飯傢伙」從中正紀念堂出發，經中山北路、忠孝東路、敦化南路一帶，沿途販賣咖啡。他有時也會隨著自己的心情稍微轉換路線，走的是free style風。

吳宜修分享，經營行動咖啡館最快樂之處，就是能認識許多人。有顧客母親過世時，竟是他擔任遺體美容師服務過的對象，讓他驚呼「這世界真小」。

吳宜修說，起初只有一樓店家認識他，但口耳相傳，許多人利用通訊軟體聯絡訂購。現在只要時間一到，上班族便會下樓領取咖啡，順便和他聊天，成了上班時最期待的「小確幸」。

吳宜修騎著裝有咖啡機的改裝摩托車穿梭在台北街頭，成了行動咖啡館。在咖啡館林立的城市中，成了另一幅有趣的動態風景。

開一家咖啡店不難但要獲利可就要有一些真功夫才行

近幾年來據官方和協會統計資料台灣生豆、熟豆及咖啡粉，進口量整體咖啡市場持續成長、咖啡消費人口以及咖啡消費也是年年續成長態勢下，咖啡市場前景看好，開咖啡店的資金和技術門檻又不高，要開家咖啡店絕不是難事，幾百萬元資本就能開一家連鎖咖啡店，省一點只要幾十萬元資本也能開一家咖啡店，但要獲利續經營下去可就要有一些真功夫才行。

然而開店後，面對開門就要錢的現實壓低下，很多原本只想單純經營一家浪漫的咖啡專賣店的店主，特別是女性經營者再開店經營後，為了增加營收避免虧損，通常在不得不的考量下，從浪漫的咖啡專賣店，加入蛋糕櫃或加入簡餐變成咖啡簡餐店，等經營一陣子又發現簡餐接受度不高，利潤增加有限下，就再轉變成現點套餐咖啡店，原本想很浪漫很休閒的開一家咖啡店，到最後搞的湯湯水水杯盤狼藉的一點也浪漫不起來。當興趣一旦變成負擔，如果又失去堅持下去的熱忱和毅力，沒有過人的耐力和體力，這家咖啡店一定無法續經營下去。這就是開一家咖啡店不換經營者下，經營超過五年的不到兩成，八成無法續經營轉讓或關門的重要原因。